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早餐一碗它,百岁医生的长寿秘诀

永济百事精灵2018-06-22 05:07:07

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五豆粥

【原料】 

✦黄豆25g,绿豆25g,红豆25g,黑豆25g,白扁豆25g,紫米50g,大米100g 


【做法】

✦把各种豆洗净,用清水浸泡一夜;

✦紫米、大米早上用温水泡十分钟的样子,这样在食用时米的口感会更软嫩香甜;

✦煮时冷水下锅,把所有的材料一起放入锅内煮大约半小时到1个小时,如果家里是电饭锅,按煮粥那档即可。


【功效】

✦常吃五豆粥,能降三高、防癌、养肝明目、健脾和胃、补肾益肺、祛脂宽肠、改善便秘、健身强体,非常适合长期食用。


【方解】

✦五豆粥的营养价值是赤豆、黄豆、绿豆、白扁豆、黑豆的总和,把五豆共煮,能聚植物蛋白之精华,经食物互补、生物营养价值大大提高。


【黄豆】具有健脾宽中,润燥消水、消炎解毒,除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食,对于糖尿病有一定的疗效。实践证明,经常吃黄豆或豆制品的人,患糖尿病者较少。


【绿豆】具有清热解毒,消暑利尿,止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、角膜炎等防治。


【红豆】具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通功效。对于贫血虚肿、胃肾虚弱、年老体弱者尤宜。


【黑豆】具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。


【白扁豆】具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效,能降压、防癌、治心脑血管疾病。

五豆的花式吃法


当然,如果早上来不及,也可以将五豆做成五豆杂粮饭或者五豆饮,同样健康营养,上海的李先生患上糖尿病5年,后来他坚持早上吃五豆饮,不仅血糖和尿糖恢复了正常,而且还吃得香、睡得着、便得快、头发黑、体力足和眼睛好。

五豆饭

【原料】

✦黄豆10g、红豆10g、黑豆10g、眉豆10g、绿豆10g、燕麦10g、荞麦10g、大米50g、水适量。


【做法】

✦五豆和杂粮事先洗净,用清水泡约五个小时;

✦大米淘洗干净;把杂粮与大米混在一起,加入适量的水;

✦入高压锅中煲约10分钟,解压后弄松软即可。


【提醒】

✦豆子必须事先泡好才煮,不然硬硬的没法吃!


五豆饮

【原料】

✦黄豆200克、绿豆100克、黑豆150克、赤小豆100克、白扁豆100克。


【做法】

✦先将豆浸泡一夜(或12小时);

✦用豆浆机将五豆打成豆浆(如家中无豆浆机,则向煮绿豆沙一样,五豆合煮即可)。

得了重病仍然可以逆转,106岁仍没三高,秘诀全在一碗粥,人人可以复制,成本特别低,自己动手煮,成本才两块钱!转发提醒关心的人,一定要吃起~



       

     

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