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早餐新技能get,你学会了吗?

主妇私房菜2018-06-22 10:53:23

本文编辑||辰沫

主妇私房菜


牛肉卷饼做法和步骤



  • 1

    卤牛肉:牛肉洗干净,飞水去血沫。一个大锅放入牛肉,装水半升,加姜片葱结,加调味料和香料(酱油1杯;冰糖1大勺;甜面酱1大勺;八角1颗;桂皮2小块;丁香3颗;香叶3片;陈皮2块;草果1颗;芫荽子30颗;白蔻2颗;红蔻2颗,花椒10颗;小茴香10粒;山奈2片;)烧开,滚5分钟出香气,小火卤熟到糯而不稀烂,筷子戳动不费劲但肉也不散开的程度。放冷的牛肉尽量切薄片备用。

  • 2

    饼皮:中筋面粉2杯倒入大盆,取四分之三杯开水,倒入面粉中,用筷子立刻搅匀面粉成棉絮状。加入剩下的冷水。待面团不烫手揉面团到三光盖上湿布。醒面半小时左右。面团切成小剂子,分别擀开成薄约2mm的薄饼。擀好的饼皮刷上油,可以摞在一起不会粘粘。平底锅中火煎饼到两面起金黄小泡趁热做卷饼。

  • 3

    卷饼:摊开刚刚烙好的饼,刷上薄薄一层甜面酱,铺上一层牛肉片,撒上香菜,卷起切段。

  • 4

    小贴士:1. 烫面的注意事项在以前的博文里提到过,参看下面相关博文的内容。这里烙烫面饼只需注意饼皮厚薄要均匀,擀到1-2mm厚就可,太厚口感不好。2. 牛肉尽量切薄,如果牙口不好的人吃,可以买牛里脊卤肉切薄,或者腱子肉卤烂熟一点。3. 不喜欢耍酱或者不爱香菜的可以省掉这两样其中一样。4. 卷饼冷着吃也蛮好,微波炉热一下就更软了。

紫薯银耳豆浆做法和步骤


  • 1

    黄豆洗净,提前用清水浸泡6-8个小时;紫薯去皮洗净,切成小丁;

  • 2

    干银耳用温水泡发,去蒂,撕成小片;糯米淘洗干净。

  • 3

    所有备好的食材放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间。

  • 4

    盖上豆浆机盖,接通电源,选择“五谷浆”进行制浆。

  • 5

    紫薯银耳豆浆制作完毕后,将其倒入盛器中,趁温热饮用最佳。

  • 6

    小贴士:1、我用的是免滤豆浆机,若无免滤功能,需添加滤渣步骤。2、可根据口味添加少许冰糖调味,糖尿病患者最好不要加糖。


 蜂恋花蕊,花随蝶飞,明知道,思念如沼泽,越是挣扎,陷的越深。还是徒劳,想把所有过往再度拉回眼帘,一一呈现……可又能怎样,今日的风,如何能吹动异日的衣襟?无非多一缕哀伤多一丝惆怅,青丝,难挽三千痴缠,断弦,难续曲终人散……
  思也无计,念也无奈,岁月的泪痕空留几许牵挂,推动着昔日的背影,渐行渐远。浅吟凄婉的诗句,低唱寂寞的挽歌,残灯依旧,清泪潺潺,任由那疼痛与思念在心底不断的重复……蔓延……
  荒漠的午夜,形只影单,远处的街灯拉长了那一抹忧郁,抬起头仰望着玄青色的夜空,月无缺,云轻飘,伫立于昔日的云烟里,寻觅着往兮的气息,奈何,物是人非,视野里却再无故人的身影,苦涩与无奈迎合着指缝间流淌的心酸,一点点,一滴滴散落于足下。
  凄寒的冷月下,躺在往事的残垣上,将心裸露在时间的刀俎侧畔,剪裁残落的相思,一条一条,聆听心海内那破碎的声音,一瓣一瓣……
  半帘痴怨卷红泪,一盏清愁付潇湘。回眸,从古至今流传着多少爱情绝唱:“孔雀东南飞,五里一徘徊……自挂东南枝……举身付清池”,“总角之宴,言笑晏晏。信誓旦旦,不思其反”,“只见新人笑,谁闻旧人哭”,“山无棱,天地合,乃敢与君绝”!可悲的是:大都付出前面的代价,得到后面的结局。不老的誓言,总会让时光慢慢打磨的光滑圆润,被岁月反复漂洗的苍白怆恻,到最后只剩下追忆与祭奠之间无休的纠缠,徒增相思的断章。
  人生若之如初见,何事秋风悲画扇。生命中承载了太多遗憾,尘缘似梦,流年容易把人抛,梦里再听不见吹箫郎,只消得,年轻不比绿芭蕉,心情不如红樱桃。到那时,只愿,只愿在容颜沧桑,散尽风华的某年,某月,某天的转角,双眸再次碰撞时,彼此都能淡然的道一句:“别来无恙”…… 总是喜欢把自己搁置在伤感的音乐里,任偶尔落下的泪打湿衣襟,时而悬空的心悄然沉淀,或破碎或疼痛,于是轻轻抚摸一丝一缕的心疼,眼泪不禁湿了眼眶。我不知道一个人为什么可以这样的忧伤,如果可以不忧伤,我也愿意面向阳光,像一只轻盈的蝴蝶,轻舞飞扬。也许是思念的沦陷,回忆的搁浅,抑或是曾经的牵绊,离人的留恋,亦或许只是路过的风惊醒了我沉睡的梦,秋天的落叶唤起了我的哀伤,无尽的愁绪。
  也许文字里的女子注定是孤独而忧伤的,是从走进文字的那刻起吗?不是。曾走过的岁月里,无数个日夜独自守望,只盼能有一丝快乐的感觉降落在我身旁,然而幸福如此遥远,亲情、友情、爱情,又何曾真正拥有过?自从来到这个世上,就注定与痛苦相逢,与伤感相伴,一派素净的模样下是一颗柔软而冰冷的心。人群里无处安放的思绪,扰乱了我紧闭的心扉,于是快步离去,回到一个人安静的世界里。一切都安静了,出奇地安静,一个安静到无人察觉的女子。她的存在与否,与你丝毫无关,一个平凡的女子,像是一阵风,去去离离,波澜不惊。
  安静的表情下往往是一颗不安分的心,也许只有她自己知道,并非贪恋寂静,而是无人能懂,并非爱上孤独,而是无人来寻,并非一语难言,而是无人来听。我一生都在寻找一个地方,将我紧紧收藏,免我漂泊流离,免我无尽忧伤,许我一个地老天荒,我就可以自由地流浪。我一生都在寻找一个懂我的人,听我诉说,慰我心伤,予我所依,经年不忘。因懂而爱,因爱而懂。此生,足矣。
  走进文字,也是走进了自己。找到了心灵的归宿,唤醒了我沉寂的灵魂。流年未央,与文字相伴,如同与自己相依。自己不会离弃自己,文字始终伴着自己,于是心底深处生长出一片桃花源,那里是自己的一片净土。每一段春秋变换日夜经纶的时光里,一袭素衣,一案瑶琴,浅唱轻吟,一曲高山流水,悠扬婉转,等那知音。山水迢迢,她传唱着紫薇的缠绵深情;此情不换,她守着紫萱的三世爱恋;千年奇缘,她怀着龙葵的痴情;天下无双,她等着绝情谷下为爱痴狂……也许文字只是文字,然而她依然是她。文字里的她,是真实而纯粹的她,是深情而痴心的她,是忧伤而善感的她。她与文字,结下了不解的情。你若懂得她的文字,便也懂了她。