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腊月至,一首老歌《又见炊烟》勾起无数游子的回忆~

筝心琴意艺苑2021-02-20 10:27:37

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今天,

1月20日

腊月第四天


腊月,农历的第十二个月,一年的岁尾,人们勤恳工作了一年,距离回家的日子是越来越近了。这一月,带着归家的迫切,走路都带了风。进入腊月,回家过年你准备好了吗?


炊烟起,游子归 ,

一首老歌《又见炊烟》,

送给大家!

《又见炊烟》邓丽君


 为什么称· 腊月 

十二月为一年的最后一个月份,俗称为岁尾,有腊冬、残冬、穷冬、腊月、冰月、余月、极月、清祀、冬素、大吕等30多种称呼。其中,人们最熟悉和熟知的当属“腊月”。 


之所以叫“腊月”,是因为“腊”是古代祭祀祖先和百神的“祭”名,即南北朝时期固定在十二月初八日,汉族民间都要猎杀禽兽举行大祭活动,拜神敬祖,以祈福求寿,避灾迎祥。这种祭奠仪式称为“猎祭”。


因“腊”与“猎”通假,“猎祭”遂写成了“腊祭”,因而年终的十二月被叫做腊月。此风俗起源于秦汉时期,到公元前221年,秦始皇统一中国,下令制定历法,将冬末初春新旧交替的十二月称为“腊月”,十二月初八日叫“腊日”。


 腊月 · 习俗 



老年间,“春节”是专指立春而言,农历元旦叫“正旦节”,后来俗称新年,北方人叫“大年初一”,除夕叫“大年三十儿”。从筹备到结束这段时期叫“年关”,总称“过年”。

一般年前的准备阶段有二十多天,自“腊八”至除夕,这些日子里北方人是很忙乎的,即所谓“家无虚丁,巷无浪辈”。

01

腊月市


一进腊月,市面骤现繁荣,这是一年内的特有市场,叫腊月市。先是卖咸肉(即腊肉)和粥果的,为“腊八”做准备。

过了初十,开始卖卫画门神、挂千、金银箔、烧纸、等等。


二十日以后,以卖糖瓜、糖饼、江米竹节糕、关东糖等物,是为“祭灶”准备的。

二十五日以后,货物齐全,琳琅满目,为除夕之夜做准备,价格也相对的涨高,京师谚语有“腊月水土贵三分”之说。

02

腊八粥



腊月初八,我们首先想到的一定是腊八粥。腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成,又称“大家饭”,到宋代,传说是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗,汉族民间争相效法,都在农历十二月初八熬腊八粥,象征着风调雨顺,五谷丰登。


03

腊月歌

二十三,糖瓜粘
二十四,扫房子
二十五,磨豆腐
二十六,去割肉
二十七,宰公鸡
二十八,把面发
二十九,去打酒
三十晚上熬一宿
大年初一扭一扭


腊月二十三,又称“小年”,是民间祭灶的日子,有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。


腊月二十四掸尘扫房子的风俗,由来已久。古代把春节大扫除称为“扫年”,起源于古代人民驱除病疫的一种宗教仪式。后来逐渐演变为年终的卫生大扫除。是我国人民素有的传统习惯。北方称"扫房",南方叫"掸尘"。


腊月二十五,推磨做豆腐,腊尽春回,人们度过了漫长的冬天,即将进入到新的一年,贴窗花、贴福字、挂对联是必不可少的。


腊月二十六春节传统汉族民俗“炖大肉”。民间谚语称:“腊月二十六 ,杀猪割年肉”,说的是这一天主要筹备过年的肉食。


腊月二十七,过年的前夕,民谚称“腊月二十七,宰鸡赶大集”。这一天,家家户户除了要宰杀自家的家禽,还要赶集上店、集中采购,主要是买卖年节物品,例如鞭炮、春联等。


腊月二十八,多数地方在这一天要赶制过年的面食,贴窗花。


腊月二十九,除夕前一日,叫“小除夕”,家置酒宴,人们往来拜访叫“别岁”。焚香于户外,叫“天香”,通常要三天。


大年三十儿,除夕是新旧交替的时刻,这天夜间的鞭炮声不绝于耳,各行各业停了交易。都在自己家里打着如意算盘,企盼在新的一年中,碰上更好的运气。除夕夜的活动也是千姿百态——辞岁、守岁、迎岁……这种庆祝活动一个接一个。午夜一到,腊月就结束了,新的一年也随之开始了。


 腊月 · 养生 

农历十二月是民间俗称的“腊月”。民俗专家表示,一进“腊月”,“年”以倒计时的脚步临近,人们开始“忙年”了。


同时,进入腊月后,我国各地都相继进入最寒冷的季节,这段时间的饮食尤其要注意,吃不对最容易生病,而常吃这种颜色的食物能让您健康一整年。


01

腊月到,常吃“黑”健健康康一整年


年末到来,要多吃点黑色食物,为什么呢?中医认为黑色入肾,黑色五谷配合能增强肾脏之气,有明显的防病益寿、保健功效。成都中医药大学附属医院营养科专家晏宜告诉我们:


女士吃黑色食物
延缓衰老


人体氧化反应过程中会产生一种叫做“自由基”的有害物质,具有强氧化性,它能引发体内脂质过氧化反应对人体健康造成损害,同时也加快机体衰老。


而黑色食物中的多酚或吲哚氧化物能够捕获自由基,从而发挥了延缓衰老的作用,这就像清除“生锈”了的氧化部分,继续保持新鲜活力。


中老年人吃黑色食物
增强免疫力


随着年龄的增长,人体的免疫力逐渐衰退,黑色食物具有增强免疫力的功效,中年人适当补充可以增强体质。


炎症及肿瘤患者
抗肿瘤


黑色食品具有抗肿瘤作用,一方面是因为其能清除自由基,降低了自由基损害人体造成肿瘤发生的机率,另一方面是因为其能抑制强烈致癌物质亚硝胺的形成。


那么该选哪些黑色食品常吃呢?

02

四类黑色食物腊月一定要多吃


谷中精品 
1

黑米黑豆  



黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、等作用,因为富含钙铁锌硒,特别适宜孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。



黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血,利水解毒的作用,富含B族维生素,对于防老抗衰、美容养颜、增强精力活力有很大作用。


作为粗粮,黑米黑豆同样讲究粗细搭配,医生建议,在烹制黑米时最好和大米饭同煮。


清肠·补血 
2

黑木耳  



黑木耳富含钙、磷、钾和维生素,作为菌类的一种,黑木耳与其他菌类的区别就是它含有胶质,黑木耳通常有以下功效:


1.人体清道夫黑木耳中的胶质能够把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来并排出体外,从而具有“清洗肠道”的作用。


它还有帮助纤维类物质消化的特殊作用,对不小心吃到肚子里的头发、谷壳、沙子有溶解作用。定期吃点黑木耳,清清肠道。


2.黑木耳寒铁丰富,故而可以补血。缺铁性贫血人群可以多吃黑木耳。


软化血管降三高 
3

黑芝麻  



说到黑芝麻,晏老师特别强调了它的营养价值。


虽然黑芝麻富含油脂,但却有益于人体,特别是三高人群,为什么这么说呢?


黑芝麻里富含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸对于降低血液粘度、改善血液循环,降低血液中胆固醇和甘油三酯含量具有明显作用。



老年病克星 
4

茄子 



紫皮茄子具有消肿止痛、软化血管的作用,对于高血压、动脉脂样硬化、紫癜及坏血病有防治作用。经常使用茄子对于慢性胃炎和肾炎水肿也有一定的辅助治疗作用。


需要注意的是,正是因为它软化血管的作用,因此手术前的病人最好不要吃茄子;脾胃虚寒的人也应该少使用。


03

腊月补身养血管全家一定要喝这碗粥



腊月要吃“黑”很多人不知道如何吃最好,现在给大家推荐一碗养生粥,全家都能喝,还能防病又长寿!


用料

1、黑米:黑米黑色主要入肾精,所以黑米滋养肾阴的效果非常好。


2、黑小米:黑小米具有改善睡眠,调节人体代谢的功效。


3、黑豆:增强活力精力、防止大脑老化、美容养颜、预防便秘。


4、黑花生:具有美容养颜的作用,内含丰富的蛋白质,可以让人保持皮肤亮丽。


5、黑芝麻:黑芝麻具有补钙、降血压、养颜润肤等作用。


黑五谷精力粥

配料:黑米20克、黑小米20g、黑豆10g、黑花生5g、黑芝麻2g,橄榄油1克。


做法:提前2小时把黑米、黑豆和黑花生泡发,黑芝麻炒一下,熬粥前加入黑小米和黑芝麻,可以使用砂锅熬制,大火开锅后,调中火,熬一个小时即可。


黑五谷精力汤

家中有破壁料理机的朋友也可以把五种食材放入破壁机,加适量入温开水,十分钟就可以制作出。


黑五谷豆浆

也可以用豆浆机打制豆浆,15分钟左右就可以喝了。


 腊月 · 诗歌 

《十二月一日》

【唐】杜甫


今朝腊月春意动,

云安县前江可怜。

一声何处送书雁,

百丈谁家上水船。

未将梅蕊惊愁眼,

要取楸花媚远天。

明光起草人所羡,

肺病几时朝日边。


《渔家傲·腊月年光如激浪》

【北宋】欧阳修


腊月年光如激浪。

冻云欲折寒根向。

谢女雪诗真绝唱。

无比况。

长堤柳絮飞来往。

便好开尊夸酒量。

酒阑莫遣笙歌放。

此去青春都一饷。

休怅望。

瑶林即日堪寻访。



《好事近·腊月做生朝》

【北宋】程大昌


腊月做生朝,只有南枝梅玉。

此外后生桃李,未舒英吐馥。

后园别自出神奇,现双松双竹。

报道前堂琴瑟,俱长生厚福。


《瑞鹧鸪·越娥红泪泣朝云》

【北宋】晏殊


越娥红泪泣朝云。

越梅从此学妖颦。

腊月初头、庾岭繁开后,

特染妍华赠世人。

前溪昨夜深深雪,

朱颜不掩天真。

何时驿使西归,

寄与相思客,一枝新。

报道江南别样春。



《炊烟起,游子归》

作者:海豐


家乡

炊烟已起

年味

越来越浓

家里传来

一声声的问候

一声声的催


何时归

何时回

炊烟起,游子归。

腊月到了,

新年开始倒计时!

为亲人、朋友送上祝福,

衷心祝愿你们健康平安,

万事如意!

把腊月的祝福转发,

送给所有人吧!



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