Home焙日记2021-02-21 13:44:00
【食材】水果胡萝卜2根、蓝莓40克、玉米碎40克、糯米粉60克、粘米粉30克、白糖20克、清水150克、橄榄油少许
做法：
备好食材：玉米碎提前2小时浸泡软；
浸泡过的玉米碎捞起沥干水，胡萝卜洗净切小粒；
将玉米和胡萝卜倒进豆浆机内【我用的是九阳豆浆机、免滤带破壁功能的，完全无渣】；
加入白糖1/3份白糖；
倒进清水，水量可以随意调节，取其汁拌米粉的，浓一些更好吃；
遮上盖子，接通电源，选择米糊功能，按启动键即可；
蓝莓放入奶锅中，加上一份白糖，熬煮出蓝莓汁，用勺子压扁蓝莓，出汁率更高；
煮好的蓝莓汁过滤一遍，煮过的蓝莓也不要倒掉，直接食用，挺好吃的呢；
将豆浆机里的玉米胡萝卜糊倒出，同时备好清水和蓝莓汁；
糯米粉和粘米粉混合好，三种颜色的碗里倒入等量的米粉；
搅拌成没有颗粒的米糊，静置片刻；
蒸盆内涂抹一点橄榄油；
倒入一层薄薄的胡萝卜米糊，放入蒸锅中大火蒸2分钟，凝固后取出；
再倒入另一种颜色的米糊；
放入锅中蒸至凝固后再取出；
加一次米糊就蒸一次，以此类推，层数越多就越好看；
直至全部米糊用完，大火蒸至糕点熟透，取出后自然冷却，再放进冰箱冷藏室冷藏60分钟，取出顺利切块即食。
谁说馒头很土气？这样做，孩子最爱吃
超赞！不用烤箱也能做的黑米蛋糕！
奶油水果裸蛋糕丨丰富果料的满足感
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