吃喝玩乐最武汉2021-02-18 14:20:28
hi~又到了周末厨房时间，你准备好了吗？
冬日的早餐，如果不想下楼觅食，不如在家自制一份简单而又营养的早餐。放一首喜欢的音乐，享受早餐自制的过程，美好的周末便从一份精致的早餐开始。
对自己好一点，用美食来治愈你的工作焦虑症吧~
目录
周末厨房
早餐饼
快手南瓜粥
早餐鸡蛋杯
能量爆炸三明治
芦笋虾仁早餐蛋饼
/ 早餐饼 /
◆用 料 ◆
| 土豆 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 一小勺 |
1 选择中等大小土豆两个去皮
2 擦成细丝，不用洗去淀粉
3 打入两个鸡蛋，一勺盐，两大勺面粉，搅拌成糊状
4 热锅倒入适量的油、再全部倒入面糊盖上锅盖小火煎
5 一面煎好后记得翻一面还是小火煎哦，要用铲子轻翻面哈
6 出锅后移入大盘子里，饼摊好了，自己也洗簌完毕，时间刚刚好
7 分切成8份，可以淋上沙拉酱、番茄酱，配上一杯豆浆开吃～
/ 快手南瓜粥 /
◆用 料 ◆
| 老南瓜 | 150克 |
| 米饭 | 小半碗 |
| 牛奶 | 400毫升 |
| 糖 | 适量 |
1 南瓜去皮，煮熟后捞出备用。准备好小半碗米饭。
2 将牛奶、南瓜、米饭一起倒入豆浆机中。
3 充分打成均匀细腻的糊状。
4 把打好的南瓜糊放入锅中，中小火煮开，不断搅拌，煮到粘稠即可~根据自己的够味加点糖就好啦，香浓的南瓜粥就是这么简单！
5 搭配色彩丰富的早餐，整一天都心情好好
/ 早餐鸡蛋杯 /
◆用 料 ◆
| 青椒或红椒 | 一个，切碎 |
| 洋葱 | 半个，切碎 |
| 蘑菇 | 4-5个，切碎 |
| 奶酪 | 切成丁 |
| 菠菜 | 洗净的一小把 |
| 培根 | 1-2条，切碎 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐和黑胡椒 | 适量 |
| 帕玛森芝士磨粉 |
1 预热烤箱到190度,纸杯放进马芬模具里。
2 开中火，锅里放入橄榄油，把青椒丁，洋葱丁和蘑菇丁以及培根先煸炒一下，蘑菇会出水。加一点盐和黑胡椒调味。
3 炒好的馅料用勺子盛入纸杯模具中。再放入奶酪和切碎的菠菜。
4 6个鸡蛋在碗里用蛋抽打匀，加一小撮盐调味,可以稍微加点牛奶。
5 慢慢倒入纸杯里，用筷子拨动一下下面的馅料，让蛋液均匀一些，把馅料淹没就好。可以在上层磨一点帕玛森奶酪粉，没有就省略。
6 放入烤箱中层190度20-25分钟左右。
/ 能量爆炸三明治 /
◆用 料 ◆
| 全麦吐司 | 2片 |
| 百吉福香浓原味芝士片 | 1片 |
| 烤鸡胸肉 | 一块 |
| 煎鸡蛋 | 一个 |
| 低脂沙拉酱 | 少许 |
| 生菜 | 少许 |
| 番茄 | 一个 |
| 牛油果 | 一个 |
1 吐司上面抹上低脂沙拉酱，不喜欢吃边的可以切掉
2 桌上铺一张保鲜膜，吐司放上生菜叶子压一下，再放一片百吉福香浓原味芝士片。
3 烤鸡胸切成厚片，如果你想纵向切开就横向摆放，这样切开的横截面比较好看。然后尽量中间堆的厚一点，四边薄。
4 牛油果捣成泥作为粘合剂，放上煎鸡蛋和番茄片。
5 按住吐司的边边把保鲜膜尽量的包紧，要用点巧劲儿啦
6 用一把锋利的刀干脆利落切成两半，包上油纸美化一下，享用吧！
/ 芦笋虾仁早餐蛋饼 /
◆用 料 ◆
| 虾仁 | 50g |
| 芦笋 | 8-10根，只取头部 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐、黑胡椒粉 | 少许 |
| 白芝麻、辣椒粉 | 最后撒，可省略 |
1 虾仁处理干净，用牙签挑去泥肠；洋葱切成细圈；芦笋掰下头部备用。
2 锅内接半锅水，烧开后投入芦笋煮一分钟，捞出备用。
3 鸡蛋磕入容器，添加牛奶，撒少许盐和黑胡椒粉，搅打均匀。全部使用鸡蛋不加牛奶也可以，但加了牛奶后能令煎熟的鸡蛋更松软，有迷人奶香。
4 煎锅擦干，倒入少许油，烧热后将洋葱和虾仁一同入锅，翻炒至洋葱变软、虾仁变色。
5 加入焯过水的芦笋，一同翻炒片刻。
6 将芦笋和虾仁在锅底铺好，不要彼此重叠，接着倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，令蛋液铺满锅底。
7 保持最小的火，盖上盖子，慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固，即可出锅。吃之前可以撒一些白芝麻和辣椒粉。
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