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西安建大食堂的十二宗"罪"

西建大北京校友会2021-01-12 15:04:07

食堂菜以其地域分布广、受众人群多、水平参差不齐等特点被评为中国第九大菜系。

而食堂菜中的“知识分子”高校食堂,更是因其食客肩负着祖国未来,而常常引起热议。

食堂菜的宗旨真的是“贵、丑、少”?

特点真的是“不放肉,不放盐”?

独家秘方真的是“烹饪各种水果”?

眼见为实,一起来看看西安建筑科技大学的食堂,竟能数出十二宗“罪”,学子们,颤抖吧!!!


1.最开胃

清晨你是用什么叫醒自己?

文艺咖篇:清晨的第一缕阳光,温暖我的心。

女神篇:蜂蜜柠檬水,皮肤水水哒。

学霸篇:朗朗读书声,勤奋永不止。

健身党篇:晨跑锻炼中,提神又醒脑……

而吃货在说:别说了,一食堂,约早饭!

胡辣汤搭配水煎包,俨然成了早餐标配套餐。一碗热腾腾的肉丁胡辣汤,配上金黄的水煎包,满满都是幸福感啊。

一食堂的豆浆有很多种,原味,红枣,米乳……但是最爱的还是这个现磨的五谷豆浆。可以看到真材实料有木有,黑米、花生、黄豆……豆浆机的响声,在我耳朵里完全就是交响乐。

被一众小伙伴儿热捧的早餐圣品:菜盒。有酸菜和韭菜口味。金黄酥脆,皮薄馅足,无论搭配粥类,汤类,还是豆浆牛奶,完全毫无违和感。

早饭怎么能少了包子,包子皮炒鸡软啊,又有猪肉,酸菜,地软……馅料可以选择,干掉一笼,简直小case。皮薄馅大十八个褶儿,姑娘,你美得像包子。


2.队最长

陕西人爱咥面,众所周知。饿的时候,没什么比咥一碗加了辣子的面更美的事了。爱吃面的人多,煮面又耗费时间。因此三食堂卖面的档口总是大排长龙,可这依然无法阻止大家对一碗热面的追求。

好吃的面实在太多,而招待食堂的面又美味又便宜,五块钱一碗,料给的超足。香菇、剁椒、豆角茄子、瘦肉……口味儿多得很。个人最爱的是豆角茄子,据我细心观察,也应该是点击率最高的一款。


要说你没吃过三食堂的油泼面,你就别说你在西安建大混过。看着滚滚热油泼在面上,听着滋滋声,辣子的香气被激发,一碗平淡无奇的刀削面一下子有了灵魂。接过碗便是迫不及待的一大口,就算是妹子,也不会再在乎吃相,吃面本就该吃出霸气!


3.最丰富

菜品齐全,荤素搭配,选择多样。没错,我说的就是三食堂的中华好快餐:盒饭们。当你不知道吃什么时,来份菜品多样的盒饭,选择的余地总是那么多。而且他们往往还那么便宜。三食堂这家的菜炒的不错,素菜供选择的余地比其他家多,即使是盒饭,也没有降低对味道的要求,赞一个啦。 这个蒸碗,我不知道是否要将它归入快餐类啊。不过每次都是提前蒸好,随点随取,而且也是菜品众多,从小酥肉,红烧肉,老碗鱼到鸡蛋羹,常吃菜都有。就姑且算快餐吧,而且价格也不贵素菜基本4块左右,荤菜59块不等,两个蒸碗配碗白米饭,不要太幸福哦。


4.最随意比起大锅炒菜,一食堂的单点小炒味道真真是极好的,而且之前的建大美食攻略就曾提及过它。在负一层,和一层都有小炒区,去试试点份自己爱的菜吧。


5.妹子最爱

孤单是一个人的狂欢,狂欢是一群人的孤单。同理可证,冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜。既然食堂没有条件次火锅,何不来份冒菜让自己被暖暖热气包围。主要是据不完全统计,身边身材正的女孩纸多爱冒菜……请不要问我为什么!

虽然食堂冒菜很多家,而且家家滋味都不错,但招待餐厅这家无疑是最火爆的。可供选择的菜品多,盛放区是个大冰柜,保鲜和卫生做得都不错。丸子类和蔬菜类一个价格,实惠到家。难怪很多人爱。


6.汉子最常来

作为一个男女比例七比一的著名理科学校(请不要问我哪个是七),食堂的主力大军当然是……众位好汉。人是铁饭是钢,好好吃饭身体棒。那们现在问题来了,男孩们都爱吃虾米?

男孩子吃饭怕麻烦,而这样一份盖浇饭完全可以满足你的需求,有饭有菜。饭点时,总会提前备好,有宫保鸡丁,京酱肉丝,辣椒炒肉……多种口味。在这里,首推京酱肉丝。酱料很足,肉感滑嫩,配上爽口黄瓜,十分下饭。

其实男孩纸们在闲暇时,也是愿意花时间等一份美味的。比如它,滋滋作响,冒着幸福感的锅巴饭!配菜繁多,锅巴焦香,量又很足,吃完一份,暖暖哒,饱饱哒。


7.最畅销

主打各种炸鸡饭,从沙拉、咖喱、泰式、黑胡椒……只有你想不到,没有我做不出的味道……清真食堂这家的炸鸡饭是本学期新入住建大食堂的。然而它以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势,秒杀一众饭类,一举夺得“饭魁”。没办法,就系介么有魅力,天生丽质,难自弃。弱弱问,下一步要用千颂伊做代言咩?


8.最豪华

二食堂的黄焖鸡米饭,很有调调有木有,铁锅里的鸡肉还冒着腾腾热气,土豆软绵,辣子够味,米饭饱满……配上木质的餐盘,完全没有食堂的杂乱无章。一人食,就要逼格高,才不会显得落莫啊……

然而这不是我要说的最豪华的餐点,其实豪华的是它们家的土豆牛肉饭和排骨饭,以二十大洋笑傲食堂。至今,我还没有尝试过……so,不要问我为什么不上图,我只能说黄焖鸡已经很好吃了。在这个物价飞涨的时代,我只能默默哭晕在食堂……


9.最清真

西安聚集着众多回民,而回民的美食也让大家神魂颠倒。实例请参看回民街美食指南……为了方便校园中的回族同学,西安高校食堂大多会专设回民餐厅。当然,回民餐厅在建大也占有举足轻重的位置。否则我这样的汉民也不会颠颠儿跑去蹭饭啦。

因为每一款都是真爱,所以上个组图咯……牛肉拉面清清淡淡,暖胃暖心;炒馍花金黄酥脆,香味四溢;大盘鸡拌面搭配合理,味道丰富;各种砂锅麻将飘香,回味无穷……不得不说回民餐厅的面,款款经典,让人沉醉。更有一说食堂的煮面大师,可是特聘级别,你不来,别后悔哦。


10.最小资

即使是在食堂,饭后甜点还是可以有的。如果你追求精致生活,这可不分地点哦。

二食堂香甜软糯的南瓜丸子不仅卖相好看,口感也是一流。三食堂的红薯饼麻团是建大老牌小食了,一直以来备受妹子亲睐。

不得不说在一食堂里面看到爆米花的一刹那,我惊呆了……喜悦和激动让我不知所措啊。每天都是现爆,保证酥脆口感。一口下去香甜爆脆,根本停不下来。恍惚间有种置身电影院的感觉……


11.最深夜

有这样一个地方,它在别家都已熄火灭灯,偃旗息鼓后,为那些饥肠辘辘的同学带来一口温暖。这里有普通的阳春面,有浓郁的热干面,有火爆的炸油馍……这里不是日本的深夜食堂,而是建大的负一层面包房。九点以后的它,越夜越疯狂,接待那些渴望夜食温暖的学生们。


12.最欢聚

每个食堂都有这样一个餐厅,环境不错,可按口味点菜,价格又比外面公道。比如,建大的招待餐厅,如果不想出校门就享受聚餐,这里绝对是吃得好吃得饱又划算的好地方。家常菜味道都不错,朋友们聚会不讲究山珍海味,要的只是其中的情谊。

关于食堂,每个建大人都会有种特殊情怀,无论它是好是坏,我们即使嬉笑调侃,在给别人介绍时也总是满满自豪感。希望在多年以后回顾大学时光,有种味道让我念念不忘。