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最全「红枣食谱」都在这儿啦!

素伙伴2021-01-09 08:58:39


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后台很多伙伴问红枣如何吃最好呢

今天就给大家安利红枣的营养食谱



红枣


 补血益气 


红枣为补养佳品,将红枣去核放入烧开的水中浸泡,过十分钟后喝掉即可,能补养身体、滋润气血。经期量少,颜色不正,容易手脚冰凉都是宫寒的症状,多食用红枣有补气血、暖宫的功效。


 健脾养胃 


红枣能养胃,适合脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日早晚各喝一杯红枣水有助于健脾养胃。



 镇静安神 


枣中所含有的微量元素有镇静、催眠和降压作用,能安神镇定,经常喝红枣水可以缓解失眠、烦心症状。红枣含高维C及其他微量元素,有美白抗斑功效,办公室每日喝一杯红枣茶,美容养颜抗老化,让你天天气色红润。



营养价值


· 红枣不仅是“维生素丸”,而且是“矿物质元素库”,尤其富含锌!当前流行的糖尿病,性功能下降,智力衰退、老年痴呆都与缺锌有关。从含锌量来说,红枣也乃果中之最,“果中之王”由矿物元素来说也是当之无愧的。



怎么吃更补


你可以生嚼它,你可以用来泡水,

你还可以这么吃...

1

补气养血红枣酱



- 材料 -

红枣 650克

红糖 50克


- 做法 -

1.红枣洗净,放入锅中水末过红枣就可以,大火煮开,翻搅下,煮10分钟关火浸泡一晚,目的让红枣吸饱水;

2.红枣去皮,去核放入不粘的锅中大火煮沸换中火加红糖继续煮;

3.煮到粘稠关火晾凉,吃不完冰箱冷冻可以保存2周。



2
心太软


- 材料 -

红枣 15颗

糯米粉 50克

桂花 适量

枫树糖浆 适量(可选)


- 做法 -

1.红枣洗净泡水1小时,糯米粉加入适量的冷水,不要一次倒太多(水量慢慢添加),糯米粉柔成不会黏手就可以了;

2.找根吸管,(要硬一点的吸管喔)从底部慢慢转动,轻轻松松去除红枣的核;

3.红枣用剪刀剪开,把糯米团柔成圆柱型,塞满红枣的心;

4.放进蒸笼,隔水蒸15分钟;

5.撒上桂花,淋上适量的糖浆;红枣本身有甜味,不喜欢糖浆的可以直接吃喔~



3
小米红枣糊



- 材料 -

红枣 20克

小米 45克

水 900ML

红糖 适量


- 做法 -

将红枣和小米称好,放入豆浆机,加入水。选择米糊功能,结束后,可根据自己的口味加入适量红糖。营养的早餐从一杯小米红枣糊开始。



4
鹰嘴豆花生枣汤



- 材料 -

鹰嘴豆 100克

花生米 100克

红枣 80克

荞麦 100克

红糖 50克

水 1000毫升


- 做法 -

1.准备好鹰嘴豆、花生米、红枣和荞麦,清洗一下;

2.放入养生壶中,倒入水,选择养生汤功能,水开后,会在该程序下再煮60分钟(煮好后,机器自动保温2小时,这个保温其实是一个焖煮过程,所以大可不必担心食材不够熟软);

3.调入红糖即食(红糖也可在煮时一起加入)。




5

红枣桂圆枸杞汤


- 材料 -

红枣 60克

桂圆干 30克

水 600克

红糖 30克

枸杞 20克


- 做法 -

1.红枣浸泡1小时,清洗干净。枸杞,桂圆干浸泡一会,清洗干净;

2.将红枣、红糖,水加入汤锅内,电池炉开大火,煮开,转小火,煮25分钟;

3.加入桂圆、枸杞,煮5分钟即可。




6
黑木耳红枣补血汤


- 材料 -

红枣 6颗

黑木耳 1把

冰糖 适量


- 做法 -

1.黑木耳泡发,洗净摘好,红枣用手捏开;

2.黑木耳与红枣一起放入砂锅中,加足量水,大火煮开后转小火煮半小时以上;

3.出锅前几分钟加冰糖即可。



7

红枣百合雪梨糖水



- 材料 -

梨子 1个

百合 1颗

红枣 3颗

枸杞 1把

冰糖或枫树糖浆 适量


- 做法 -

1.梨的皮也是很有营养的,盐搓洗梨的表皮就可以去蜡,保留梨皮;

2.去核切下梨肉,切成小块;

3.鲜百合掰成小朵,洗净;

4.大枣劈开一刀。把所有食材放进电烧水壶,加入冰糖,煮开即可,就等稍凉一些再加入糖浆(可选)~如果不喜欢太软烂的话就等汤煮的差不多了再加入百合。如果没有电烧水壶,用普通的锅也是可以的。



8
红枣糯米什豆酿南瓜



- 做法 -

将糯米和豆子们提前泡好,将南瓜切成两半,一半去籽,再用小勺挖下来一些南瓜肉,然后一起和泡好的糯米豆子们放到南瓜瓢里,上锅蒸熟(用的是电饭锅,蒸了一个小时,非常软烂)。无需另外加糖,大枣的味道渗到糯米中,软糯香甜,补中益气,老少皆宜。



9
蒸红枣

大枣补血养颜,但枣皮偏硬,脾胃虚弱的人吃了会腹胀,将干枣蒸着吃,又甜又软,很容易消化。


- 材料 -

干枣适量

冰糖适量


- 做法 -

1、干枣洗净,放入蒸笼。

2、连续蒸上20分钟,等稍微冷下来,就能食用了。


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