济宁豆浆机价格联盟

儿子喝它后竟身亡,真相让妈妈肠子都悔青了……这些食物真比砒霜还毒

DIY亲子游戏2020-05-22 12:26:46


豆浆是一款老少皆宜的营养食品,所以很多人买了豆浆机在家自制豆浆。不过,近日有位妈妈自己做豆浆给孩子喝,结果出事了!




王女士听说原磨豆浆营养更高,于是买了黄豆和手工磨自己磨制豆浆。当天早晨儿子急着上学出门,王女士便把刚“煮沸”的豆浆让儿子快点喝下,并且又准备了一杯让儿子带着课间喝。结果孩子在学校出现恶心、呕吐、呼吸困难等症状,因为中毒较重,孩子最终没有抢救回来。


法医解剖调查后才发现,罪魁祸首就是那杯“未煮熟”豆浆!


为什么喝了未煮熟的豆浆会丧命?


原来豆浆里含有一种危险成分,叫做“皂甙”,它会让人中毒,产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外,生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶,会降低胃液消化蛋白质的能力,只有加热至100℃才能被破坏。可见,豆浆一定要真正煮沸才能喝。


如何区分“真沸”和“假沸”?



豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫“皂素”的物质引起


皂甙在高温煮沸后就会被破坏,不会引起中毒。但是,当豆浆加热到80℃到90℃时,皂甙会受热膨胀,产生大量泡沫,如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热,这样的豆浆就含有大量的皂甙。


适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效,但皂甙同样也是一种溶血剂,可以刺激胃肠粘膜,引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状,严重的可引起脱水和电解质紊乱,如若抢救不及时就会危及性命。


豆浆中毒的潜伏期很短,一般为30分钟至1小时,如果症状很轻,不需治疗便可自愈,症状重的人应及时到医院治疗。


提示

如果自制豆浆请选择质量过硬的豆浆机,如果喝研磨豆浆应先用大火将其烧开,在转小火继续煮沸5分钟方可饮用。


豆浆保存6小时以上,不能再喝了!


之前央视《是真的吗?》节目组,对“豆浆常温保存6小时以上就不能喝了”的说法进行考证。


考证结果:同新鲜豆浆相比,放置6小时后的菌落总数竟是最初时的36倍。专家说:“存放6小时后的这个菌落总数11000cfu/ml已经是不合格的食品”。


因为鲜榨豆浆营养丰富,为细菌繁殖带来有利条件,达到一定时间常温下这个细菌在丰富的营养条件下产生大量繁殖。因此,豆浆不能久置,为了饮食安全,要尽量做到现榨现喝。


除了未煮熟的豆浆之外,

这些食物也有毒


鱼胆:生吞 煮熟 泡酒喝都含毒

鱼胆的胆汁中含有胆酸、牛黄胆酸、牛黄去氧胆酸、氢氰酸等不同的毒素,其中氢氰酸毒性最强,比同剂量的砒霜毒性还大。中毒后,一般最早都出现胃肠道症状,经过消化道吸收后,能损害人体肝、肾,使组织变性坏死。毒素也可损伤脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管系统的病变。


织纹螺:有毒,无解药!千万别吃!

国家食药监总局曾发布风险警示:织纹螺含有河鲀毒素,热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均不能破坏该毒素,目前尚无特效治疗解毒药物!误食织纹螺后,如发生中毒症状,应立即自行催吐,到医院就诊!


鸡鸭脖子不要随便吃,上面的胸腺有毒!

1、鸡脖、鸭脖:含有胸腺,属于免疫器官,鸡鸭脖上干净的肉可以吃,但最好不要咬碎吃,以免吃到腺体和气管中的细菌;


2、猪脖:有灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,也被称为"肉枣",这些是用来过滤病原微生物的淋巴结,含有较多病菌病毒,不要吃!


黑斑的红薯

如果红薯表皮上出现黑色或褐色斑点,千万别再食用。这可能是受到黑斑病菌污染,其毒性可使红薯变硬、发苦,无论水煮还是火烤,其毒性都不容易被破坏。食用后很容易中毒。


发红的甘蔗

如果看到甘蔗里有红色丝状物,证明已经霉变。霉变甘蔗会产生强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸,严重可致呼吸衰竭而死亡,幸存者可也能丧失生活能力。


未成熟的西红柿

未成熟的西红柿中含有毒性物质叫龙葵素,食用这种未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。不过,也有成熟之后也是青色的西红柿品种。


发芽土豆

储存时间稍长,马铃薯表面会长出绿芽。马铃薯内含有毒物质龙葵碱,发芽马铃薯含龙葵碱较高,进食后极易中毒,因此应禁止使用发芽马铃薯制作菜肴。


腐烂的生姜

老话说“烂姜不烂味儿”,腐烂的生姜真的能吃吗?专家介绍,生姜腐烂后会产生有害物质“黄樟素”,会诱发食道癌,肝癌等。此外,专家建议,不要将生姜放在保鲜袋里储存,最好是用报纸包起来放在阴凉处;每天生姜的摄取量不宜超过10克。


食物中毒怎么办?

1.催吐:如果进食时间在1至2小时前,可使用催吐的方法。立即取食盐20克加开水200毫升,冷却后一次喝下。如果无效可多喝几次,迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克,捣碎取汁用温开水200ml冲服。


2.导泻:如果病人进食受污染的食物时间已超过2至3小时,但精神仍较好,则可服用泻药,促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服,老年患者可选用元明粉20克,用开水冲服,即可缓泄。体质较好的老年人,也可采用番泻叶15克,一次煎服或用开水冲服,也能达到导泻的目的。


3.解毒:如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml,加水200ml,稀释后一次服下。此外还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料,最好的方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。


4.若中毒较重,应及时到附近医院就诊。



【文章来源:父母课堂(微信号:fumuketang)】