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祛湿、健脾、清热、除暑时节到了!

小燕融入季节的生活2018-06-22 08:47:29

      让人没法爱的梅雨季节的到来,空气也湿哒哒的,甩也甩不掉。江南的这个季节又闷热又潮湿,这个就是外环境的湿。初夏的季节,我们身体的毛孔是打开的,这个时节是最适合除湿,也是最容易湿气入侵的。那我们首先要避免外界湿气入侵:不淋雨、不穿湿衣服、少吃水果、不吃冷饮等等。除湿的方法我会在文章的末尾告诉大家,那是一个老祖宗传下来的很有效的方法。

       说起梅雨,就不能不说梅子,正月开花的梅树,刚好结出梅子,此时煮些来吃(喝),既饱口福,又带着极具风雅的形式感。新鲜梅子味道较为酸涩,难以直接入口,于是,古人就发明了各种“煮梅”的方法:将其盐渍、酿酒、制作蜜饯等。之所以延续至今,大概多半是吃货们的功劳。梅子有着独特的清香,稍作搭配后,酸酸甜甜的风味爽口又清神,与闷热湿气重的梅雨天是绝配~健脾开胃,梅子是不二选,远古时期调料没这么多的时候,只有盐和梅子。梅子还是不多的几种碱性水果之一,有吃梅接命的说法。梅子护肝、养肾、健脾开胃.....我们的古人,总是那么智慧。

        说了梅子,但是,很多人不喜欢,而且梅子因为口感不好,市场上就没卖的。那我和大家说说,很适合每个人,而且经济实惠的,在这个季节里最适合的 :                              

    五豆粥


原料:  

黄豆25g,绿豆25g,红豆25g,黑豆25g,白扁豆25g,紫米50g,大米100g 

做法:

1、把各种豆洗净,用清水浸泡一夜;

2、紫米、大米早上用温水泡十分钟的样子,这样在食用时米的口感会更软嫩香甜;

3、煮时冷水下锅,把所有的材料一起放入锅内煮大约半小时到1个小时,如果家里是电饭锅,按煮粥那档即可。

功效:

        常吃五豆粥,能降三高、防癌、养肝明目、健脾和胃、补肾益肺、祛脂宽肠、改善便秘、健身强体,非常适合长期食用。

       五豆粥的营养价值是赤豆、黄豆、绿豆、白扁豆、黑豆的总和,把五豆共煮,能聚植物蛋白之精华,经食物互补、生物营养价值大大提高。

黄豆:具有健脾宽中,润燥消水、消炎解毒,除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食,对于糖尿病有一定的疗效。实践证明,经常吃黄豆或豆制品的人,患糖尿病者较少。

绿豆:具有清热解毒,消暑利尿,止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、角膜炎等防治。

红豆:具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通功效。对于贫血虚肿、胃肾虚弱、年老体弱者尤宜。

黑豆:具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。

白扁豆:具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效,能降压、防癌、治心脑血管疾病。

五豆的花式吃法

       当然,如果早上来不及,也可以将五豆做成五豆杂粮饭或者五豆饮,同样健康营养。

五豆饭

原料:

黄豆10g、红豆10g、黑豆10g、眉豆10g、绿豆10g、燕麦10g、荞麦10g、大米50g、水适量。

做法:

1、 五豆和杂粮事先洗净,用清水泡约五个小时;

2、 大米淘洗干净;把杂粮与大米混在一起,加入适量的水;

3、 入高压锅中煲约10分钟,解压后弄松软即可。

提醒:

豆子必须事先泡好才煮,不然硬硬的没法吃!

五豆饮

原料:

黄豆200克、绿豆100克、黑豆150克、赤小豆100克、白扁豆100克。

做法:

1、先将豆浸泡一夜(或12小时);

2、用豆浆机将五豆打成豆浆(如家中无豆浆机,则向煮绿豆沙一样,五豆合煮即可)。

        无论怎样吃,只要你喜欢就行,可以增加一些你喜欢的东西,开心吃健康食是最重要的。

揭秘:

       前面说的除湿最好的办法是:艾灸!

       艾灸:温经散寒、行气通络、扶阳固脱、升阳举陷、拔毒泄热、防病保健、延年益寿......冬病夏治的季节,怎么能够少了艾呢?如果世界充满艾,医院会少了一大半的病人。

        祝愿大家都健康!