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适合高三学生的营养省时的早餐

李老师edu2021-02-18 14:56:02

现在高三的学生们,多半的学校都有早自习,一般是七点多就开始上课了,直到中午才能吃上午饭。早上的时间紧,远道的孩子还得接送。有些家长,宁可是自己少睡半小时,也要给孩子做早饭。实在来不及的家长,只能给孩子在外面买早餐吃。不少孩子会选择在路边买一些煎饼、肉夹馍等做早餐,这类早餐营养是否均衡先不说,仅仅是卫生问题就要打个问号。

因此,早餐对于学生来讲就显得尤为重要了!其实不难,只要来点妙招就可以很好的解决这些问题。今天咱们就与家长们交流一下:如何在早上有限的时间里做出更快捷、营养、美味的早餐,即保证每天在孩子洗漱的时间内完成温热可口的早餐,实现“早餐在家、营养更佳”。

省时早餐多研究

早餐的原则是快捷、营养,蒸、煮随意。每天做晚饭时候,可预留一点蔬菜、主食等,供早餐使用。

省时工具很重要

应用一些小家电也可以节省时间,比如:蒸蛋器,豆浆机、小蒸锅、小煎锅、多士炉……省时的同时还能节电。

省时技巧要掌握

准备工作很重要!这里说的准备,可不是说前天晚饭多做些,第二天早上吃剩饭。而是提前一天想好第二天早饭吃什么,把一些材料切好。按照做菜的顺序放置,第二天就可以做到快捷了。

营养省时早餐谱

时间解决了,最重要的就是营养了。营养专家说了,早餐一定要有蔬菜水果(提供矿物质),米面(碳水化合物),适量的肉蛋奶(蛋白质和脂肪)。早餐翻来覆去就那么几样:粥、咸菜、馒头、面包、牛奶、鸡蛋。

下面,我们就根据营养专家的建议给家长介绍几款样式简单、省时且营养全面的早餐。

果蔬类

水果:根据时令选择最好,切忌反季水果。

蔬菜沙拉:可以选择冷冻的玉米粒、青豆、胡萝卜等。小包装取出后一同焯水、过滤、加入沙拉酱即可完成。也可以选用圣女果等。

中式拌菜:黄瓜、西兰花、莴笋等都可以使用。切片或段、焯水、过滤,依口味加入调料即可,甜咸随意。

自制小酱菜:西兰花根茎、洋白菜的内芯、萝卜的外皮,切成片、段,加入酱油,过几天就可以吃了。口感脆嫩,喜欢吃甜的,可以加点砂糖。

热饮类

可可牛奶:可可粉、袋奶、砂糖。早起牛奶放入微波炉,热后加入可可粉、砂糖,一杯香浓的可可牛奶一定获得孩子的喜爱~

纯正奶茶:红茶、牛奶、砂糖。泡红茶小半杯(为的是保证浓度)、过滤,加入砂糖;牛奶加热后冲入红茶中,这杯奶茶绝对的纯正,保准孩子想要第二杯~

自制豆浆:黄豆或者多种豆类前一晚煮熟,第二天利用豆浆机打出豆浆。煮熟的豆子出浆率高,省时并保证熟透。也可购买豆浆粉开水冲调。

粥类

美味粥:利用电饭锅的定时功能,放上水和米(大米、小米,可变换的加入玉米粒、胡萝卜粒、枸杞、葱花、油、盐等)、定好时间,等早上起来时,粥已经做好了~搭配各色自制酱菜即可。

五谷糊:前一天依口味泡好五谷,利用豆浆机的功能打成五谷的糊糊,很多孩子喜欢红枣的味道,同时也可以加入红枣,打出来的糊糊会有浓浓的红枣味道~

主食类

各种馄饨:提前包好存放冷冻室中。准备小锅在灶台上,放好适量的水;碗中放入虾皮、紫菜;葱、香菜、刀、香油、酱油等准备好。起床后开火、取混沌;水待开的过程切葱花、香菜,碗内加入酱油、香油;水开后放入馄饨,几分钟即熟。

肉汤面:家里常炖肉类,留着汤可是宝贝。高汤、挂面、鸡蛋,番茄/白菜/油菜/芥菜或者其他青菜(清洗干净)随意;煮锅放灶台,早晨锅内加入高汤和水,开火后切好青菜,水开后放入面条、青菜。可以另加鸡蛋磕入,高汤荷包蛋面搭配时令青菜,那叫一个香~

溏心鸡蛋:小型煮蛋器放好鸡蛋、水,早上起床拧开开关,洗漱后鸡蛋早已经熟了(根据喜好决定时间,溏心的鸡蛋一般是8分钟即可。顺带一个剥鸡蛋的小窍门:大头方向磕开一点蛋皮,用勺子贴着鸡蛋皮的内壁下行、外掀,两三下轻松即可剥下蛋皮)。

蒸熟的小包子、小馒头,冷冻室存放。准备蒸锅在灶台上,放好适量的水、屉子,起床后放入小包子、小馒头,几分钟即可。

自制面包面粉、鸡蛋、食用油、砂糖、盐、酵母、各种果料,按照配方烤出各种口味面包,也可以增加鸡蛋、减少牛奶的用量。烤出的面包不含添加剂、保鲜剂,用的都是真材实料,保证新鲜美味。

备注:汤汤水水搭配起来就是营养均衡的,总之,只要是变换的、省时的、健康的、营养的、美味的,就达到咱们“早餐在家、营养更佳”的目的了。