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太补了!30种纯素健康营养糊的做法!

格灵国学馆2021-02-18 15:52:58




一、核桃糊

材料:核桃130g、冰糖50g、粘米粉20g、豆奶4汤匙

做法:

1、先将原粒核桃放在干锅上烘4~5分钟,令核桃有点焦香(看上去外衣微微转焦便可以)。

2、加入清水550g,在搅拌机内打至细滑。

3、把打好之核桃糊水放在锅内,加入冰糖一边搅一边煮试味,再加入豆奶。

4、粘米粉加入清水60g,搅拌好,放入锅内同煮,等到核桃糊越煮越绵,便可离火完成。

二、红枣糊

材料:红枣50g

做法:

1、红枣提前用冷水浸泡1小时,清洗干净,切开去核。

2、切好的红枣放入料理机的搅拌杯内,加入适量凉开水,启动机器搅打成糊即可。

三、红枣红薯米糊

材料:红薯1个、枣干10颗、大米35g、荞麦米35g

做法:

1、将大米和荞麦米洗净,加入清水用大火煮。

2、在煮大米和荞麦米时,将红薯削皮切小块,加入到米粥里。

3、将去核切半的红枣加入到米粥里,盖上盖子,中大火煮10分钟。

4、将煮好的红薯红枣粥水倒入料理机,搅拌,倒出来即为红薯红枣米糊。

小贴士:

1、如果想再缩短制作时间,可以提前将荞麦米和大米用清水浸泡。

2、将红薯切小点也可以缩短煮的时间。

3、如果喜欢甜味浓浓的,可以放少许红糖调味。

四、红枣银耳米糊

材料:银耳1朵、红枣5颗、剩米饭1碗、红糖适量

做法:

1、银耳提前用冷水泡发一晚上后撕成碎片,红枣去核,剩米饭倒进去。

2、将食材全部放入豆浆机,加入足量的水,盖上盖子,设置糊糊键。

3、将食材打成糊糊,加上红糖即可食用。

五、养颜红枣薏米糊

材料:莲子(干)20g、薏米20g、红枣6颗、百合10g、黑芝麻10g、冰糖6g

做法:

1、把所需食材全部洗干净,红枣去核。

2、把食材全部倒入搅拌机中,根据食材大概加入4~5倍的纯净水,注意不要超过机器内部标注的热饮水量刻度线。

3、接通电源,选择“米糊”键,进行启动即可。

六、大枣黑米糊

材料:黑米80g、大枣2壳、豆奶1杯

做法:

1、黑米洗净,泡上12小时以上,用电饭锅加适量的水煮熟。

2、大枣去核切小丁。

3、将煮好的黑米饭放在料理机,加入大枣丁和热豆奶打成糊,即可享用,喜欢甜的可以再加入红糖或冰糖。

七、莲藕糊

材料:莲藕1节、冰糖少许

做法:

1、莲藕洗净,去皮切丁。

2、把藕丁和适量水装在搅拌杯里,建议藕丁少点,水多点。

3、打成糊状,然后倒在砂锅里,加水和冰糖,中小火边煮边搅拌,以防糊底。

小贴士:莲藕淀粉含量很高,建议搅打的时候可以半节藕加半杯水,多打几次更细腻。

八、雪梨莲藕糊

材料:雪梨50g、莲藕50g

做法:

1、雪梨去皮去核切成小块,莲藕去皮切成小块,雪梨和莲藕一比一。

2、两种材料放碗里,入蒸锅里蒸30分钟,蒸熟后一起放入料理机,打成细腻的糊,非常适合在感冒咳嗽的时候食用。

小贴士:碗里有很多蒸出来的汁水,和梨、藕一起入料理机打成糊,不需要再额外加水。

九、金黄南瓜红薏仁糊

材料:鲜食红薏仁1/3包、南瓜200g、豆浆600ml

做法:

1、先将南瓜切块蒸熟备用。

2、待蒸熟南瓜冷却后,与1/3包鲜食红薏仁和豆浆一起倒入调理果汁机,搅打约1~2分钟,即可享用香浓金黄南瓜红薏仁糊,不但可以补中益气,还能帮助养颜美容。

十、南瓜小米糊

材料:南瓜250g、小米80g、高粱米10g、荞麦米10g

做法:

1、南瓜削皮切块。

2、把南瓜块和小米等放入煮锅,并且加入适量的清水,用煮锅煮。

3、煮沸后转中火煮30分钟,把小米杂粮煮得比较绵软。

4、把煮好的南瓜小米粥放进料理机里搅拌。

小贴士:如果用豆浆机制作,可以把杂粮浸泡4小时,然后直接用豆浆机搞定。

十一、南瓜山药糯米糊

材料:南瓜100g、山药60g、糯米60g、枸杞适量

做法:

1、将材料切块洗净后倒入豆浆机中。

2、倒入水,盖住最低水位线,启动豆浆机的“米糊”功能就完成啦,浓浓的南瓜味不加糖就很甜。

十二、淮山薏仁糊

材料:新鲜淮山1条、薏米1杯

做法:

1、淮山去皮切成小块,备用。

2、把水倒进锅里烧开后加入淮山和薏米,再用大火烧开后转成中小火熬大约1个小时,熄火。

3、把煮好的淮山薏米和水一起倒进果汁搅拌机里搅拌成糊,然后倒入碗里即可食用。

小贴士:淮山薏米有清热解毒、美容养颜的作用,但是薏米会抑制受精卵成长,也有兴奋子宫的作用,所以孕妇们要注意,请勿食用。

十三、紫薯米糊

材料:紫薯1个、米饭1碗

做法:

1、紫薯煮熟去皮切块

2、将紫薯、米饭倒入料理杯中

3、倒入一杯温开水,盖上盖,插好电源,选择五谷键,30秒即可。

十四、紫薯银耳玉米糊

材料:银耳、紫薯、薏米各适量

做法:

1、银耳泡发,洗净撕小,薏米用开水烫一下洗净,紫薯切小丁。

2、将紫薯、薏米、银耳全部放入豆浆机中,加入限定的水量。

3、按下滋补米糊键,出锅加少许白糖即可,不放也可以,香香的。

4、紫薯粒再用清水煮点,好了加进去就可以了。

十五、枸杞核桃米糊

材料:枸杞30g、核桃50g、米饭半碗、冰糖适量、大枣适量、芝麻适量

做法:

1、核桃仁用烤箱烤熟

2、全部材料倒入破壁机,加适量开水,启动程序五谷。

3、程序结束后就可以喝到香浓的米糊了。

十六、核桃黑芝麻糊

材料:核桃6个、黑芝麻250g、糯米粉150g、白糖适量

做法:

1、黑芝麻冲干净沥干水分。

2、先将糯米粉放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味,盛出备用。

3、将切成小粒的核桃仁下锅炒几下。

4、倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟,放进料理机打成粉末。

5、按照2:1的比例将核桃黑芝麻粉还有糯米粉放进碗里,加适量白糖,再倒入开水,搅拌成糊状,就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦。

十七、紫米黑芝麻糊

材料:紫米或糙米120g、黑芝麻120g、冰糖150g

做法:

1、将紫米洗净后浸泡2天。

2、将黑芝麻入锅,中小火炒香(去掉潮气生味),然后泡水24小时。

3、把冰糖放入1200ml的水中,加热煮至冰糖融化。

4、将黑芝麻、紫米沥干水份后放入果汁机中,加入600ml的水,搅打至触感细致没有颗粒状。

5、将步骤4倒入步骤3中(记得要转中小火),边倒边搅拌,煮至芝麻糊变成浓稠状且开始冒小泡泡时即完成。

十八、黑糖芝麻燕麦糊

材料:豆奶250ml、黑芝麻粉2大匙、大燕麦片3大匙、黑糖1大匙、玉米粉1/2大匙

做法:

1、取一只深锅将材料通通加入。

2、小火边搅拌边加热到自己喜欢的浓稠度就完成了,一早一小碗,元气一整天。

小贴士:味道是微甜的,如果喜欢甜一些的朋友,可再自行调整黑糖用量。

十九、红枣燕麦双米糊

材料:粳米35g、黑米20g、燕麦10g、红枣5颗

做法:

1、红枣洗干净剪小去核,燕麦黑米粳米洗干净。

2、全部材料倒入破壁机,加水1000ml左右,启动“米糊”程序开始制作米糊,制作完成后可以根据个人口味加适量糖。

二十、鹰嘴豆燕麦糊

材料:鹰嘴豆60g、燕麦片30g、小麦胚芽20g

做法:

1、鹰嘴豆用水浸泡10小时以上,夏天浸泡鹰嘴豆可以放在冰箱冷藏浸泡,防止变质。

2、把浸泡好的鹰嘴豆、燕麦片和小麦胚芽以及800ml水放在破壁机里。

3、按下粗粮米糊功能键,工作完毕即可。

小贴士:如果没有破壁机,也没有豆浆机,可以把所有材料煮熟,再用豆浆机搅拌成粗粮糊。

二十一、玉米糊

材料:玉米1根

做法:

1、准备一根玉米(如果是给宝宝吃,最好选择比较嫩的玉米)。

2、将玉米洗干净,剥出玉米粒,放进锅里蒸熟蒸软(水煮也可以,一定要煮的软糯)。

3、蒸好的玉米晾凉后,放进搅拌机,加入适量凉开水,搅拌成细腻的糊糊即可。如果想要吃温热的,可以将玉米糊放进微波炉稍稍加热一下。

二十二、黑米米糊

材料:黑米80ml、大米80ml

做法:

1、黑米和大米淘洗干净,放入豆浆机,米和水的比例一定要掌控好,米多水少就打得太厚太稠,那样蜜嘴,太稀成豆浆了。

2、放入1.2L水,盖上豆浆机盖子,开启豆浆机米糊功能,耐心等着就可以了,喝不惯原汁原味的可以加点糖搅拌一下再喝。

二十三、冰糖血糯米糊

材料:血糯米2杯、冰糖适量

做法:

1、取血糯米两杯淘洗一下,用水浸泡。

2、将泡过的血糯米加入豆浆机杯体中,按照自己的口味加入适量冰糖块,加入适量水至上下水位线之间,血糯米糊煮好后还会变浓稠,可以多加些水。

3、豆浆机通电,选择“米糊”键,进行启动即可。

二十四、黑糖桂花葛根糊

材料:葛根粉、黑糖、桂花各适量

做法:

1、取适量的葛根粉放入碗中(4~6勺)。

2、加水约30ml稀释,搅拌至无颗粒存在。

3、将150ml的水烧开至滚沸,然后倒入已经搅拌均匀的葛根粉,快速搅拌。

4、加入黑糖,起锅倒入碗中,撒上少许桂花即可。

二十五、坚果米糊

材料:薏米40g、红豆40g、腰果20g、开心果20g、花生20g

做法:

1、准备好各种坚果、薏米和红豆,淘洗干净。

2、将以上食材倒入豆浆机桶内,加水至水位线,合上机头,插上电源线,选择“米糊”键,进行启动。

3、完成后倒出,加适量白砂糖调匀,即可饮用。

二十六、杏仁糊

材料:杏仁20g、大米8g、冰糖适量

做法:

1、大米、杏仁洗净,一同冷水入锅,煮沸后再继续煮5分钟。

2、将米和杏仁装入搅拌机,加入350g的水,启动按钮,将杏仁和大米打碎。

3、倒出,开火煮5分钟左右,如果觉得太稠可以加点水。

4、最后加入冰糖煮到糖溶,就完成了。

二十七、红豆莲子花生米糊

材料:红豆40g、莲子20g、花生40g、大米25g、冰糖适量

做法:

1、将红豆淘洗干净,清水浸泡8~12小时。

2、花生、大米、莲子分别洗净,浸泡2小时,莲子去芯。

3、除冰糖外所有食材倒入豆浆机中,加入适量清水,按下“米糊”键煮熟。

4、 煮好的米糊倒入容器中,加入冰糖搅至化开即可。

二十八、红绿豆瘦身米糊

材料:红豆50g、绿豆50g、山楂10g、大枣5~6个、麦片2勺

做法:

1、红豆、绿豆、干山楂洗净,清水浸泡一晚,大枣剪碎去核。

2、将以上材料放入豆浆机,选定“湿豆”模式,打成豆浆。

3、碗中加入燕麦片、麦麸。

4、把打好的热豆浆冲入碗中,搅拌均匀,加盖焖5分钟(让麦片充分变软)。

二十九、益肾补血豆米糊

材料:黑豆5g、黑米5g、黑芝麻5g、红豆5g、红枣3颗

做法:

1、红枣去核,然后全部材料放入冷水中泡半小时(泡过的水不用)。

2、放入料理机,加适量水打碎(喜欢稀点的可多点水,稠点的少加点水)。

3、过滤,去渣,倒入砂锅中烧开,略煮一会即可。

三十、杂粮米糊

材料:黄小米30g、糙米30g、山药半根、枸杞20粒

做法:

1、黄小米、糙米、山药、枸杞装碗中清洗过水。

2、所有食材放入豆浆机桶中,加入适量的水。

3、豆浆机接通电源,选择“米糊”功能,按启动,20分钟后米糊制作完成。

小贴士:用豆浆制作米糊,米的量不能过多,太多不容易打碎。

儒释道经典健康章句


“修道于身,爱气养神,延寿益年,其法如是,乃为真人”——《老子河上公章句》


人得病有十因缘:一者,久坐不饭;二者,食无贷;三者,忧愁;四者,疲极;五者,淫泆;六者,瞋恚;七者,忍大便;八者,忍小便;九者,制上风;十者,制下风。从是十因缘生病。——《佛说佛医经》


“仁者,内不伤性,外不伤物,上不违天,下不违人,处正居中,形神以和,咎征不至,而体嘉集之,寿之术也。”——《申鉴·俗嫌》


“人当自系念,每食知节量,是则诸受薄,安消而保寿。”——《杂阿含经》


习欲之人离多闻,名为损减智慧者。耽著爱欲为盲人,便能伤害于父母。亦复能害持戒者,是故应当弃舍欲。——《月灯三昧经·卷八》


“受诸饮食,当如服药,于好于恶,勿生增减,趣得支身,以除饥渴。如蜂采华,但取其味,不损色香。”——《佛遗教经》

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